上海育儿嫂总结的部分宝宝主食食谱

2019-07-17 11:08
宝宝主食食谱有哪些?老阿姨总结的丰富经验告诉你!

润肺鸭梨粥
原料:新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量
做法:
1)将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。
2)将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
3)鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。
4)最后盛上一碗即可。
功效:梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,有清热、润肺、化痰之功效,适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。
 
迷你水果三明治
原料:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱(菠萝)1勺。
做法:
1)将猕猴桃去皮,切成片;将吐司片切去四边的硬边。
2)取1片吐司片涂上草莓酱;盖上1片吐司片,在吐司片上放上猕猴桃片。
3)再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后1片吐司片盖在最上面。将吐司对切成三角形,再对切成小三角形。
功效:多吃水果能够帮助宝宝维持健康体质,不仅可以补充身体中的钙质,还有助于消化。
 
绿豆奶粥
原料:绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升
做法:
1)绿豆用清水泡1小时,大米用清水泡30分钟。
2)锅中放入适量清水,放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。
3)水开后转小火,熬至绿豆和米都软烂。
4)这时粥已经熬好了,然后放入牛奶,重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
功效:绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的效果。
 
什锦烩饭
原料:小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。
做法:
1)将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;
2)将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可。
功效:含有丰富的胡萝卜素与蛋白质,并能给宝宝补充充足的能量。
 
宝宝蔬菜水果食谱有哪些?
 
西红柿洋葱丸子
原料:西红柿、猪肝、洋葱、面包粉、鸡蛋
做法:
1)将猪肝剁成极碎的泥,洋葱切碎同入一碗,加面包粉,鸡蛋液,淀粉搅拌成馅。
2)平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成圆子,下锅煎熟。
3)将西红柿切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝圆子上即成。
功效:含有很丰富的铁、锌、维生素A、维生素B12等营养素,是预防婴儿贫血的好食品。
 
南瓜饼
原料:南瓜泥3勺、面粉2勺、糖1勺、奶油1勺。
做法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟。
功效:南瓜含的β胡萝卜素、维生素E和维生素C,可以健脾护肝。
 
西兰花土豆饼
原料:小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵。
做法:
1)土豆煮熟后剥皮,捣成泥;
2)加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;
3)锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘。
功效:给宝宝补充维生素A、维生素C和胡萝卜素。
 
水果泥
原料:草莓50g,香蕉50克、苹果50克、哈密瓜50克、菠萝50克
做法:
1)将所有的材料切成小块。
2)把这些材料装入搅拌机,搅打成泥。
3)搅拌均匀盛出来即可。
功效:香蕉果肉营养价值颇高,还含多种微量元素和维生素。维生素A能促进宝宝生长,增强对疾病的抵抗力。苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸等。
 
宝宝补蛋白质食谱有哪些?
 
肉豆腐糕
原料:瘦肉、豆腐各适量,香油、酱油、生粉、葱末、姜末各少许。
做法:
1)将肉剁成馅,用昔油、姜末拌匀待用。
2)将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、生粉、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。
3)将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。
功效:香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。含有丰富的蛋白质、钙和铁,营养丰富。
 
蘑菇炖豆腐
原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。
做法:
1)豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2)鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3)将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
功效:蘑菇含有丰富的维生素A与维生素D,豆腐含钙丰富,二者搭配是小儿补钙的黄金搭档。
 
胡萝卜香菇鱼泥
原料:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许
做法:
1)鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用。
2)鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。
3)将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中,加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,按下煮饭键。
 
4)煮饭程序进行一半时,即米已经吸取了水分、但米还比较硬的时候,小心打开锅盖,将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中,盖上锅盖继续煮饭程序。
5)饭煮好后,打开锅盖,把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。
6)鱼片蒸熟后,打开盖子,取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。
 
功效:鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被称作理想的营养库。
 
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